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店舗で出しているスープを濃縮せず、麺や具材をそのままの状態で冷凍してお届け。店主のこだわりを忠実に再現したお店の味を、ご自宅でそのままお楽しみいただけます。
🍜
スープ無希釈
濃縮せず
そのままの味
そのままの味
❄️
冷凍直送
鮮度そのまま
店主直送
店主直送
🏆
全国No.1
つけ麺業界
圧倒的人気店
圧倒的人気店
特徴 02
拘り続けた究極の自家製極太麺
もちっとした食感、つるつるとしたノド越し、噛むほどに小麦の香りが広がる極太麺は、他店の店主も絶賛する究極の一本。
日本製粉と共同開発したオリジナル粉を使用
心の味
鳳麟（ほうりん）
跳粘（はねる）
国産全粒粉配合
国産小麦100%
まずはそのまま、またはすだちなどの柑橘類や塩でシンプルに食べれば、小麦本来の甘みをダイレクトに味わえます。冷水で締めない熱盛りもお薦めです。
ラーメン業界のトップを走り続ける
中華蕎麦とみ田の歩み
2006年
千葉県に「中華蕎麦とみ田」オープン。つけ麺の元祖「東池袋大勝軒」に惚れ込んだ富田店主が、「茨城大勝軒」グループで6年間の修業を経て開店。
開店〜現在
毎朝早朝から長蛇の列が続き、今や全国ナンバーワンの超有名人気店に。現在は予約サイトOMAKASEで一部席の予約が可能。
今も変わらぬ信念
日本一と言われる今でも、富田店主自ら毎日厨房に立ち続けています。「真摯に、そしてひたむきに味とお客様と向き合う」—その心意気が、とみ田の味を支えています。