行列のできる名店の味を、ご自宅へ。

中華蕎麦とみ田
つけめん

超濃厚な豚骨魚介スープ × 究極の自家製極太麺
店主直送・そのままの味をお届けします

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名店の味を「そのまま」お届け

店舗で出しているスープを濃縮せず、麺や具材をそのままの状態で冷凍してお届け。店主のこだわりを忠実に再現したお店の味を、ご自宅でそのままお楽しみいただけます。

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スープ無希釈

濃縮せず
そのままの味

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冷凍直送

鮮度そのまま
店主直送

🏆

全国No.1

つけ麺業界
圧倒的人気店

特徴 01

ゲンコツやモミジなどを20時間以上煮込み、旨みを全て抽出。煮干しやサバ節、宗田節などの魚介を合わせることでコクとキレを加え、旨みを昇華させています。

2021年以降は動物系のベースを、鹿児島県純粋黒豚「黒の匠」と幻の豚「TOKYO X」の骨に変更。酸味・甘み・辛味も完璧なバランスで仕上げた、まさに最強の特濃スープです。

✦ 国産煮豚チャーシュー2枚入り
✦ 極太メンマ付き　具材ボリューム満点

特徴 02

もちっとした食感、つるつるとしたノド越し、噛むほどに小麦の香りが広がる極太麺は、他店の店主も絶賛する究極の一本。

日本製粉と共同開発したオリジナル粉を使用

心の味鳳麟（ほうりん）跳粘（はねる）国産全粒粉配合国産小麦100%

まずはそのまま、またはすだちなどの柑橘類や塩でシンプルに食べれば、小麦本来の甘みをダイレクトに味わえます。冷水で締めない熱盛りもお薦めです。

中華蕎麦とみ田の歩み

2006年

千葉県に「中華蕎麦とみ田」オープン。つけ麺の元祖「東池袋大勝軒」に惚れ込んだ富田店主が、「茨城大勝軒」グループで6年間の修業を経て開店。

開店〜現在

毎朝早朝から長蛇の列が続き、今や全国ナンバーワンの超有名人気店に。現在は予約サイトOMAKASEで一部席の予約が可能。

今も変わらぬ信念

日本一と言われる今でも、富田店主自ら毎日厨房に立ち続けています。「真摯に、そしてひたむきに味とお客様と向き合う」—その心意気が、とみ田の味を支えています。

行列に並ばずに、あの味を。

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